Лимонов пай

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Сама вкъщи

Вкусен, освежаващ и пристрастяващ – това са трите ни причини, за да ви препоръчаме да си спретнете един лимонов пай!

Необходими продукти:

За тестото:
250 г брашно
½ ч. л. сол
125 г студено масло, нарязано на кубчета
2-3 с. л. ледена вода

За пълнежа:
400 мл подсладено кондензирано мляко
2 големи жълтъка
2 изцедени лимона или лайма
1 с. л. фино настъргана кора от лимон или лайм

За украсата:
1 ч. ч. сметана
2 с. л. захар
кора от лайм или лимон

Начин на приготвяне:

За да приготвите тестото най-лесно, използвайте кухненски робот, ако пък нямате и миксер ще ви свърши работа! Смесете брашното и солта. След това прибавете маслото и разбърквайте с робота или миксера на висока скорост. Прибавете около 35 мл ледена вода и бъркайте докато тестото започне да изглежда на трохи, но когато се стисне, може лесно да стане на топка. Ако е все още сухо, прибавете още 10 мл вода. Събирете тестото бързо на топка, увийте го в найлон и го сложете в хладилника за 30 мин. След това го разточете върху набрашнена повърхност докато заприлича на лист с диаметър около 33 см. Навийте го около точилката и го сложете във формата за печене с дълбочина поне 3 см. Изрежете излишното тесто с ножица, а дъното набодете с вилица. Покрийте произведението си с найлон и го сложете в хладилника за 30 мин. През това време загрейте фурната до 180°С.

Вземете лист алуминиево фолио и го намажете с мазнина. С него се покрийте кората и я сложете да се пече 25-30 мин. После махнете фолиото и печете още 15-20 мин. Извадете блата от формата и я оставете да изстине.

Разбийте кондензираното мляко, жълтъците, сока от лимоните и настърганата кора. Изсипете сместа в кората от тесто и я печете на 180°С около 30 мин. или докато кремът се втвърди.

Оставете пая да се охлади за около 3 часа и го гарнирайте с разбитата сметана и захарта и го поръсете с лимоновата кора.

Да ви е  сладко!
 


 

Коментари към "Лимонов пай ":
Най-четени
5 вида лошо поведение при децата, свързано с родителски грешки 5 вида лошо поведение при децата,...

Възпитанието на децата зависи основно от родителите

11:58 | 19.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той според зодията. Част І Какъв тип гадже ще бъде той според...

Романтичен или злопаметен, стабилен или неуравновесен...

18:27 | 13.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Кокосовото масло не е диетичното чудо, което мислите, че е Кокосовото масло не е диетичното...

Всъщност, експертите казват, че то може да е вредно за вас.

12:42 | 23.06.2017| кокосово масло...
 
3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да правите при отстраняване на кърлеж! 3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да...

И как се тостранява правилно

13:39 | 20.06.2017| кърлеж
 
9 Непродуктивни навика, които успешните хора избягват 9 Непродуктивни навика, които...

Eто какъв е пътят на успеха:

15:13 | 16.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той, според зодията му. Част ІІ Какъв тип гадже ще бъде той, според...

Ето как да разберете какъв приятел ще бъде той, въз...

19:29 | 14.06.2017| Виж цялата статия
 
Първият воден парк в света за хора с увреждания отвори врати Първият воден парк в света за хора с...

Радостта по лицата на тези деца е всичко.

12:35 | 21.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg