Телешки дроб с мандарини

Ако новината за гости ви изненада, пробвайте да ги очаровате с тази рецепта за телешки дроб с мандарини. Всъщност, няма какво да пробвате. Гарантирано ще стане...

Необходими продукти:
400 г телешки дроб
1 ч. ч. дългозърнест ориз
1/2 ч. ч. прясно замразен грах
2 с. л. зехтин
2 мандарини
1 с. л. соев сос
млян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Оризът се сварява в подсолена вода и се отцежда. Грахът пък се задушава в малко вода и се смесва с ориза.

Сместа се сипва в тиган с много малко зехтин и се загрява 5 минути.

Дробът се нарязват на тънки филии и се натрива със сол и пипер. Напръсква се със соев сос и се изпържва в грил тиган с останалия зехтин.

Мандарините, обелени и нарязани на кръгчета, се запържват в същия тиган.

Дробът се сервира, гарниран с кръгчетата мандарини и с ориза.

Добър апетит!