Рецепта за зимна супа със сьомга, праз и сметана

Студените дни вървят чудесно с топла и питателна супа. А ако е в комбинация със сьомга, която да ни напомня за горещите летни дни, още по-добре…

Ето една интересна и вкусна рецепта за точно такава зимна супа с картофи, праз, сметана и сьомга. Мммм… Да си оближеш пръстите!

Необходими продукти:

2 стръка праз, нарязани на дребно

800 гр. картофи, обелени и нарязани

1 л. зеленчуков бульон

кубче масло

1 дафинов лист

200 мл. готварска сметана

пушена сьомга

няколко стръка див лук за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото в тенджера и поставете праза и дафиновия лист.

Разбъркайте добре, докато празът омекне и добавете картофите. Разбъркайте за още минута и сипете зеленчуковия бульон и сметаната.

След като сместа заври, оставете я да ври на по-слаб огън за около 15-20 минути. Докато картофите омекнат!

Поръсете с черен пипер и сервирайте супата с няколко парчета пушена сьомга и див лук.

Добър апетит!