Ако обичате да се глезите,значи имаме нещо глезещо за вас! Една толкова страхотна рецепта, че наистина ще се учудим, ако не си оближете пръстите, след като я хапнете. Ето как да приготвите пилешко филе с боровинки и манатарки…
Необходими продукти:
4 бр. пилешки филета
50 гр. сушени червени боровинки
50 гр. сушени манатарки
200 мл ликьор
100 мл бяло вино
2 бр. яйца
риган и мащерка
бяло брашно
сух чесън и черен пипер
зехтин и сол
Начин на приготвяне:
Накиснете сушените боровинки в половината ликьор и ги оставете, докато набъбнат добре.
През това време измийте пилешкото филе и го сложете в останалата част от ликьора и овкусете с мащерка, риган, сол и малко зехтин.
След като боровинките са готови започнете да шпиковате пилешкото от двете страни. Панирайте шпикованото пилешко с брашно и яйца.
Накиснете манатарките предварително в топла вода, за да възстановят обема си.
Сложете зехтин в тигана и прибавете манатарките, бялото вино, сух чесън и сол на вкус. Задушете докато омекнат гъбите.
Нарежете панираното пилешко филе и го поставете върху канапе от задушените манатарки и поръсете с боровинките.
Да ви е вкусно!
