Няма начин, през лятото не можем да минем без ястията от морски дарове! Те са леки и страшно полезни, а асоциациите със свежия морски бриз, които ни навяват, ги правят още по-неустоими. И знаете ли? Оказва се, че да си забъркаш една супичка с морски дарове не е никак трудно! Ето как става.
Необходими продукти:
400 г морски дарове
1 бр. морков
1 бр. голям картоф
1 пресована скилидка чесън
1-2 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. пасирани домати
3- 4 с.л. фиде
по 1 с.л. магданоз и целина
щипка риган, майоран и мащерка (сухи)
ситно настърганата кора на 1 лимон
сол, бял пипер
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте зехтина. Прибавете чесъна, нарязаните на кубчета картоф и морков и морските дарове и запържете за малко.
Налейте 500 мл гореща вода, овкусете със сол и пипер и оставете да ври на тих огън за 10-15 минути. Добавете доматите, фидето, лимоновата кора, сухите подправки, целината и оставете супата да ври до готовност.
Сервирайте я, поръсена с магданоз и с парче лимон.
