Козуначени кифли за Великден

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

 

Щом на Великден има козунаци, защо да няма и козуначени кифли? Ето как стават!

Необходими продукти:
1 кг брашно
300 г захар
40 г прясна мая
80 г краве масло
250 мл прясно мляко
80 мл олио
5 яйца
кората на 1 лимон
1-2 пакетчета ванилия
1 ч. л. сол

За плънката:
250 г сладко от дюли
канела
50 г стафиди
100 г орехови ядки
2 с. л. коняк

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява като се оформя кладенче.

Маята се размива с 50 мл топло прясно мляко, 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар. Изсипва се в кладенчето и се оставя да втасва 15 минути.

Яйцата се разбиват на пяна като 1 жълтък се отделя за намазване. Сипват се върху брашното, добавя се разтопеното топло масло и олиото. Сипва се и захарта като около 30 г се запазват, за да се поръси козунакът преди печене. Сместа се ароматизира с ванилия и лимоновите кори и се замесва, като се бърка само в една посока.

Полученото гладко тесто се покрива се с кухненска кърпа и се оставя да втасва.

Стафидите се накисват в коняка. Останалите продукти за плънката се смесват.

Втасалото тесто се премесва, след което се разделя на 3-4 еднакви по големина топки. Всяка топка се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5 см. Поръсва се със стафиди, след което се разрязва на 12-16 триъгълни парчета.

В широкия им край се поставя по малко плънка. Парчетата се навиват на рулца, след което се нареждат в тава, като се оставя място между всяка козуначна кифла. Намазват се с разбит жълтък заедно с 1 с. л. прясно мляко.

Накрая всяка козуначна кифла се поръсва с отделената захар. Кифлите се пекат на 200 С до зачервяване.

Да ви е сладко!  


 

Коментари към "Козуначени кифли за Великден":
Най-четени
 Какъв грим е най-подходящ за пъстри очи? Какъв грим е...

За да сте по-красиви!

13:28 | 04-08-19| грим най...
 
16 начина да премахнете болките в гърба и кръста, сега! 16 начина да...

Опитайте тези прости действия...

15:30 | 04-08-19| Виж цялата статия
 
Полезните свойства на черния ориз Полезните свойства...

Малко повече за "забранения...

17:26 | 04-08-19| черен ориз...
 
Диета или тренировки - кое е по-важно? Диета или...

За по-добро здраве!

11:32 | 04-09-19| диета...
 
Полезните свойства на розовата вода Полезните свойства...

Вижте кои са те!

13:40 | 04-09-19| розова вода...
 
Защо водата с лимон е толкова полезна? Защо водата с лимон...

За по-добро здраве!

15:41 | 04-09-19| защо е...
 
Как да имате по-хубава кожа без помощта на козметични продукти? Как да имате...

Научете повече!

11:12 | 04-08-19| кожа лице по
 
Могат ли кучетата да ядат ябълки? Могат ли кучетата да...

Ветеринар решава спора

17:45 | 04-09-19| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg