Ягодов чийзкейк

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Направете почивните си дни още по-сладки!

Отдайте се едно страхотно изкушение с много ягоди, сирене и сметана, което със сигурност ще повдигне настроението ви. Какво пък, понякога малко наслада за вкуса и сетивата си заслужава повечкото калории!

 

 

Необходими продукти за приготвяне на блата:
3жълтъка
2 белтъка
1 щипка сол
1 ч. л. лимонова кора
3 с. л. захар
3 с. л. брашно
1 с. л. нишесте

Необходими продукти за приготвяне на горния слой на сладкиша:
2 с. л. желатин
3 жълтъка
1 ч. ч. захар
2 с. л. нишесте
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1 ч. л. настъргана портокалова кора
400 мл портокалов сок
400 мл прясно мляко
300 г крем сирене, заквасена сметана или обезсолено сирене тип дунавия
200 мл течна сметана 35%
400 г ягоди

Начин на приготвяне

1. За да приготвите блата на сладкиша, първо разбивайте жълтъците заедно със солта, половината количество захар и лимоновата кора докато не се получи смес под формата на пяна. След това разбийте отделно и белтъците се разбиват с останалото количество захар. Смесете белтъците и жълтъците и върху получената консистенция пресейте брашното и нишестето. Разбърквайте леко до получаването на хомогенна смес и я изсипете във форма с подвижни стени с диаметър 24 см. Не забравяйте предварително да поставите във формата хартия за печене. Печете около 5-6 мин. на температура 200° С. Когато блатът изстине, извадете го от формата, махнете хартията, намажете стените на формата за печене с малко олио и отново поставете блата в нея.

2. За да приготвите сместа за горната част на сладкиша първо накиснете желатина в 50 мл студена вода. Смесете жълтъците, захарта, лимоновата и портокаловата кора, портокаловият сок, нишестето и млякото. Сложете получената консистенция да се вари на средна температура като я разбърквате непрекъснато. Когато започне да се сгъстява, отстранете я от котлона и я добавете желатина. Бъркайте се, докато се разтопи, след което оставете да изстине.

3. Разбийте сиренето или заквасената сметана и го добавете към желатиновата смес като се разбърква с желатиновата смес. Сметаната също се разбива на сняг и се прибавя към получената консистенция. Не забравяйте да разбъркате добре!

4. Нарежете ягодите на половинки, намажете тънък слой от крема върху блата и наредете плодовете върху него. Отгоре се изсипете останалото количество от крема.

5. Оставете сладкиша да се стегне за около 4-5 часа в хладилника.

Остава само да гарнирате този изкушение с ягоди и сладка бита сметана и можете да се размажете от удоволствие с получения разкош!
 


 

Коментари към "Ягодов чийзкейк ":
Най-четени
Добромир Банев: Любовта избира нас, на нас не ни е даден подобен избор Добромир Банев: Любовта избира нас,...

Едно интервю на Добромир Банев - поет, писател и юрист.

13:30 | 18.02.2017| добромир банев интервю
 
Лекарите Предупреждават: Спрете да носите мобилния си телефон близо до тялото! Ето защо! Лекарите Предупреждават: Спрете да...

Радиацията, излъчвана от мобилните телефони е опасна

18:50 | 20.02.2017| Виж цялата статия
 
10 секси филма, които да гледате вместо 10 секси филма, които да гледате...

Секси филми от всички времена

19:40 | 15.02.2017| Виж цялата статия
 
Тъжната история за живота на истинския Светeц - Валентин Тъжната история за живота на...

Защо денят на влюбените се нарича Свети Валентин?

19:32 | 10.02.2017| Виж цялата статия
 
Ето каква е тайната за пълноценен сън през нощта Ето каква е тайната за пълноценен сън...

Как да спим по-добре нощем

17:32 | 10.02.2017| Виж цялата статия
 
Джордж и Амал Клуни очакват близнаци! Джордж и Амал Клуни очакват близнаци!

Още една двойка, очакваща близнаци!

16:34 | 11.02.2017| джордж амал клуни
 
7 неща, които правя на 30, а ми се щеше да съм правила на 20 7 неща, които правя на 30, а ми се...

Какво да не правим ако сме в 20-те

15:07 | 20.02.2017| Виж цялата статия
 
5 положителни неща, които всяко необвързано момиче трябва да помни на Свети Валентин 5 положителни неща, които всяко...

Забавлявай се на воля докато можеш!

14:31 | 14.02.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg