Ягодов чийзкейк

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Направете почивните си дни още по-сладки!

Отдайте се едно страхотно изкушение с много ягоди, сирене и сметана, което със сигурност ще повдигне настроението ви. Какво пък, понякога малко наслада за вкуса и сетивата си заслужава повечкото калории!

 

 

Необходими продукти за приготвяне на блата:
3жълтъка
2 белтъка
1 щипка сол
1 ч. л. лимонова кора
3 с. л. захар
3 с. л. брашно
1 с. л. нишесте

Необходими продукти за приготвяне на горния слой на сладкиша:
2 с. л. желатин
3 жълтъка
1 ч. ч. захар
2 с. л. нишесте
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1 ч. л. настъргана портокалова кора
400 мл портокалов сок
400 мл прясно мляко
300 г крем сирене, заквасена сметана или обезсолено сирене тип дунавия
200 мл течна сметана 35%
400 г ягоди

Начин на приготвяне

1. За да приготвите блата на сладкиша, първо разбивайте жълтъците заедно със солта, половината количество захар и лимоновата кора докато не се получи смес под формата на пяна. След това разбийте отделно и белтъците се разбиват с останалото количество захар. Смесете белтъците и жълтъците и върху получената консистенция пресейте брашното и нишестето. Разбърквайте леко до получаването на хомогенна смес и я изсипете във форма с подвижни стени с диаметър 24 см. Не забравяйте предварително да поставите във формата хартия за печене. Печете около 5-6 мин. на температура 200° С. Когато блатът изстине, извадете го от формата, махнете хартията, намажете стените на формата за печене с малко олио и отново поставете блата в нея.

2. За да приготвите сместа за горната част на сладкиша първо накиснете желатина в 50 мл студена вода. Смесете жълтъците, захарта, лимоновата и портокаловата кора, портокаловият сок, нишестето и млякото. Сложете получената консистенция да се вари на средна температура като я разбърквате непрекъснато. Когато започне да се сгъстява, отстранете я от котлона и я добавете желатина. Бъркайте се, докато се разтопи, след което оставете да изстине.

3. Разбийте сиренето или заквасената сметана и го добавете към желатиновата смес като се разбърква с желатиновата смес. Сметаната също се разбива на сняг и се прибавя към получената консистенция. Не забравяйте да разбъркате добре!

4. Нарежете ягодите на половинки, намажете тънък слой от крема върху блата и наредете плодовете върху него. Отгоре се изсипете останалото количество от крема.

5. Оставете сладкиша да се стегне за около 4-5 часа в хладилника.

Остава само да гарнирате този изкушение с ягоди и сладка бита сметана и можете да се размажете от удоволствие с получения разкош!
 


 

Коментари към "Ягодов чийзкейк ":
Най-четени
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част 1 Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

13:28 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Китайски ресторант предлагал отстъпки въз основа размера на сутиена Китайски ресторант предлагал отстъпки...

"Гениална маркетингова стратегия" или сексизъм?

18:31 | 09.08.2017| Виж цялата статия
 
Обсъждайки тялото ви всъщност си играят с вашето здраве Обсъждайки тялото ви всъщност си...

Това може да доведе до депресия, диабет и сърдечни проблеми

21:27 | 04.08.2017| Виж цялата статия
 
Невероятната история на Рошко – Балу! Невероятната история на Рошко – Балу!

За по-малко от три дни от Средна Гора, Рошко стигна до...

13:05 | 10.08.2017| куче спасяване
 
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част ІІ Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

19:07 | 14.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Най - добрите начини за отслабване за жените над 30 години Най - добрите начини за отслабване за...

Влезте отново във форма с тези ефективни трикове и...

16:32 | 09.08.2017| хранене над 30
 
Това куче винаги хвърля топката на улицата. Това куче винаги хвърля топката на...

Причината, поради която го прави ще ви накара да се...

16:18 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg