Солен пай със синьо сирене и пиле

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Свикнали сме да възприемаме пая като нещо сладко, но, повярвайте, опитате ли този солен вариант, ще си оближете пръстите! Ето как да си приготвите пай със синьо сирене и пиле...

Необходими продукти:
250 г брашно
сол
100-120 г краве масло
1 жълтък
2 с. л. студена вода

За плънката:
2-3 с. л. горчица
зехтин
200 г пилешко филе без кожа
1 глава лук
5-6 пресни печурки
200 г заквасена сметана
чесън на прах
черен пипер
100 г синьо сирене

За заливката:
3 яйца
200 г кисело мляко

Начин на приготвяне:
Пресятото брашно се смесва със солта и постепенно се замесва с маслото. Жълтъкът и водата се разбиват и се прибавят. Сместа се меси, докато тестото стане гладко, но не много дълго, за да не стане твърдо.

За да се разточи по-лесно, е хубаво да се охлади за 20-30 минути. След това върху набрашнена повърхност се разточва охладеното тесто с диаметър по-голям от този на тавичката, за да може да покрие и стените й. Слага се в тавата с помощта на точилката и се притиска към стените и дъното, за да прилепне добре. Краищата, които стърчат, се отстраняват с ръка. Набожда се на няколко места с вилица, за да не се издува.

Пече се във фурната 15-20 минути при 220 С, докато придобие златист цвят. Оставя се да се охлади напълно и повърхността се намазва с горчица.

За да се приготви плънката, в зехтина се запържват пилешкото филе, лукът и гъбите. Когато са готови, се прибавят сметаната, чесънът и черният пипер.

Готовата плънка се изсипва върху тестото и отгоре се натрошава синьо сирене. Разбиват се яйцата и киселото мляко и паят се залива с тях.

Тавата се слага отново във фурната за 40 минути и се пече при 180 С.

И това е! Паят се сервира топъл.

Добър апетит!  


 

Коментари към "Солен пай със синьо сирене и пиле":
Най-четени
5 Тайни типа поведение, които повишават сексапила 5 Тайни типа поведение, които...

Сексапилът не винаги е в късата пола и червеното червило...

19:44 | 20.07.2017| Виж цялата статия
 
 
 
5 вида поведение, което някой проявява преди да прекрати връзката 5 вида поведение, което някой...

Ако сте нападателен или се оправдавате, дошъл е краят...

18:44 | 12.07.2017| Виж цялата статия
 
7 признака за инфекция на уриналния тракт (и как да ги предотвратим) 7 признака за инфекция на уриналния...

Видове инфекции и превенция

19:42 | 18.07.2017| Виж цялата статия
 
Тази част от рождената ви графика ще ви разкаже всичко за вашата несигурност Тази част от рождената ви графика ще...

Ако сте колебливи и несигурни, вината може да не е ваша

20:27 | 12.07.2017| Виж цялата статия
 
Каква е истината за ябълковия оцет, когато става въпрос за отслабване? Каква е истината за ябълковия оцет,...

Ето  тайната на това вековно домашно лекарство.

19:23 | 13.07.2017| оцет ябълков
 
Какво разкрива стила на тренировките ви за вашата личност? Какво разкрива стила на тренировките...

Подходящата тренировка за всеки тип човек

16:25 | 13.07.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg