Солен пай със синьо сирене и пиле

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Свикнали сме да възприемаме пая като нещо сладко, но, повярвайте, опитате ли този солен вариант, ще си оближете пръстите! Ето как да си приготвите пай със синьо сирене и пиле...

Необходими продукти:
250 г брашно
сол
100-120 г краве масло
1 жълтък
2 с. л. студена вода

За плънката:
2-3 с. л. горчица
зехтин
200 г пилешко филе без кожа
1 глава лук
5-6 пресни печурки
200 г заквасена сметана
чесън на прах
черен пипер
100 г синьо сирене

За заливката:
3 яйца
200 г кисело мляко

Начин на приготвяне:
Пресятото брашно се смесва със солта и постепенно се замесва с маслото. Жълтъкът и водата се разбиват и се прибавят. Сместа се меси, докато тестото стане гладко, но не много дълго, за да не стане твърдо.

За да се разточи по-лесно, е хубаво да се охлади за 20-30 минути. След това върху набрашнена повърхност се разточва охладеното тесто с диаметър по-голям от този на тавичката, за да може да покрие и стените й. Слага се в тавата с помощта на точилката и се притиска към стените и дъното, за да прилепне добре. Краищата, които стърчат, се отстраняват с ръка. Набожда се на няколко места с вилица, за да не се издува.

Пече се във фурната 15-20 минути при 220 С, докато придобие златист цвят. Оставя се да се охлади напълно и повърхността се намазва с горчица.

За да се приготви плънката, в зехтина се запържват пилешкото филе, лукът и гъбите. Когато са готови, се прибавят сметаната, чесънът и черният пипер.

Готовата плънка се изсипва върху тестото и отгоре се натрошава синьо сирене. Разбиват се яйцата и киселото мляко и паят се залива с тях.

Тавата се слага отново във фурната за 40 минути и се пече при 180 С.

И това е! Паят се сервира топъл.

Добър апетит!  


 

Коментари към "Солен пай със синьо сирене и пиле":
Най-четени
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част 1 Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

13:28 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Китайски ресторант предлагал отстъпки въз основа размера на сутиена Китайски ресторант предлагал отстъпки...

"Гениална маркетингова стратегия" или сексизъм?

18:31 | 09.08.2017| Виж цялата статия
 
Обсъждайки тялото ви всъщност си играят с вашето здраве Обсъждайки тялото ви всъщност си...

Това може да доведе до депресия, диабет и сърдечни проблеми

21:27 | 04.08.2017| Виж цялата статия
 
Невероятната история на Рошко – Балу! Невероятната история на Рошко – Балу!

За по-малко от три дни от Средна Гора, Рошко стигна до...

13:05 | 10.08.2017| куче спасяване
 
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част ІІ Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

19:07 | 14.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Най - добрите начини за отслабване за жените над 30 години Най - добрите начини за отслабване за...

Влезте отново във форма с тези ефективни трикове и...

16:32 | 09.08.2017| хранене над 30
 
Това куче винаги хвърля топката на улицата. Това куче винаги хвърля топката на...

Причината, поради която го прави ще ви накара да се...

16:18 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg