Солен пай със синьо сирене и пиле

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Свикнали сме да възприемаме пая като нещо сладко, но, повярвайте, опитате ли този солен вариант, ще си оближете пръстите! Ето как да си приготвите пай със синьо сирене и пиле...

Необходими продукти:
250 г брашно
сол
100-120 г краве масло
1 жълтък
2 с. л. студена вода

За плънката:
2-3 с. л. горчица
зехтин
200 г пилешко филе без кожа
1 глава лук
5-6 пресни печурки
200 г заквасена сметана
чесън на прах
черен пипер
100 г синьо сирене

За заливката:
3 яйца
200 г кисело мляко

Начин на приготвяне:
Пресятото брашно се смесва със солта и постепенно се замесва с маслото. Жълтъкът и водата се разбиват и се прибавят. Сместа се меси, докато тестото стане гладко, но не много дълго, за да не стане твърдо.

За да се разточи по-лесно, е хубаво да се охлади за 20-30 минути. След това върху набрашнена повърхност се разточва охладеното тесто с диаметър по-голям от този на тавичката, за да може да покрие и стените й. Слага се в тавата с помощта на точилката и се притиска към стените и дъното, за да прилепне добре. Краищата, които стърчат, се отстраняват с ръка. Набожда се на няколко места с вилица, за да не се издува.

Пече се във фурната 15-20 минути при 220 С, докато придобие златист цвят. Оставя се да се охлади напълно и повърхността се намазва с горчица.

За да се приготви плънката, в зехтина се запържват пилешкото филе, лукът и гъбите. Когато са готови, се прибавят сметаната, чесънът и черният пипер.

Готовата плънка се изсипва върху тестото и отгоре се натрошава синьо сирене. Разбиват се яйцата и киселото мляко и паят се залива с тях.

Тавата се слага отново във фурната за 40 минути и се пече при 180 С.

И това е! Паят се сервира топъл.

Добър апетит!  


 

Коментари към "Солен пай със синьо сирене и пиле":
Най-четени
Най-добрите вечерни тоалети на  „Златен глобус” 2018 Най-добрите вечерни тоалети на...

Тези звезди заявиха твърда позиция тази година.

21:04 | 08.01.2018| Виж цялата статия
 
 
Бети Уайт казва, че тайната на дългия живот е във водката и хот-дога Бети Уайт казва, че тайната на дългия...

Всички най-добри съвети за живота, които Бети Уайт някога...

20:09 | 12.01.2018| Виж цялата статия
 
 
Най-доброто новогодишно прочистване за вашия зодиакален знак, Част ІI Най-доброто новогодишно прочистване...

  Създайте си усещане за нещо наистина...

14:40 | 08.01.2018| Виж цялата статия
 
Невероятно заразителен бебешки смях! Каква е причината? Невероятно заразителен бебешки смях!...

Малката просто гледа семейното куче да яде пуканки

13:25 | 16.01.2018| бебе забавно
 
Премахнете стреса за 10 минути Премахнете стреса за 10 минути

Опитайте тези 5 Йога пози, за да се почувствате по-добре...

18:15 | 12.01.2018| премахване стрес
 
Якета, сака и палта  Якета, сака и палта

Класически или преразгледани ето най-яките връхни дрехи...

18:10 | 15.01.2018| палта якета блейзър
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg