Солен пай със синьо сирене и пиле

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Свикнали сме да възприемаме пая като нещо сладко, но, повярвайте, опитате ли този солен вариант, ще си оближете пръстите! Ето как да си приготвите пай със синьо сирене и пиле...

Необходими продукти:
250 г брашно
сол
100-120 г краве масло
1 жълтък
2 с. л. студена вода

За плънката:
2-3 с. л. горчица
зехтин
200 г пилешко филе без кожа
1 глава лук
5-6 пресни печурки
200 г заквасена сметана
чесън на прах
черен пипер
100 г синьо сирене

За заливката:
3 яйца
200 г кисело мляко

Начин на приготвяне:
Пресятото брашно се смесва със солта и постепенно се замесва с маслото. Жълтъкът и водата се разбиват и се прибавят. Сместа се меси, докато тестото стане гладко, но не много дълго, за да не стане твърдо.

За да се разточи по-лесно, е хубаво да се охлади за 20-30 минути. След това върху набрашнена повърхност се разточва охладеното тесто с диаметър по-голям от този на тавичката, за да може да покрие и стените й. Слага се в тавата с помощта на точилката и се притиска към стените и дъното, за да прилепне добре. Краищата, които стърчат, се отстраняват с ръка. Набожда се на няколко места с вилица, за да не се издува.

Пече се във фурната 15-20 минути при 220 С, докато придобие златист цвят. Оставя се да се охлади напълно и повърхността се намазва с горчица.

За да се приготви плънката, в зехтина се запържват пилешкото филе, лукът и гъбите. Когато са готови, се прибавят сметаната, чесънът и черният пипер.

Готовата плънка се изсипва върху тестото и отгоре се натрошава синьо сирене. Разбиват се яйцата и киселото мляко и паят се залива с тях.

Тавата се слага отново във фурната за 40 минути и се пече при 180 С.

И това е! Паят се сервира топъл.

Добър апетит!  


 

Коментари към "Солен пай със синьо сирене и пиле":
Най-четени
 
Колко секс месечно правят щастливите двойки? Колко секс месечно правят щастливите...

Колко често трябва да прави секс една двойка, за да е...

17:15 | 11.01.2017| секс колко правят
 
Как да  помогнем на приятел с пристъп на паник атака Как да помогнем на приятел с пристъп...

Какви са признаците на паник атака

17:11 | 18.01.2017| Виж цялата статия
 
 
20 години след смъртта й, принцеса Даяна най-накрая е удостоена с официално честване 20 години след смъртта й, принцеса...

2017--та посветена на принцеса Даяна

19:58 | 16.01.2017| Виж цялата статия
 
 
Арестуваха 16 души заради обира на Ким Кардашиян Арестуваха 16 души заради обира на...

Най-възрастният от тях е на 72г.!

17:23 | 09.01.2017| Ким кардашиян обир
 
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg