Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Този път сме решили да ви нагостим, макар и виртуално, с една вкусна италианска манджа. И то без никаква паста или друго тесто в нея! Какво ще кажете за рибни кюфтенца в зеленчуков сос? Ние ще ви кажем само, че са много вкусни и определено си заслужава да си ги забъркате. Ето как!

 

Необходими продукти:

400 г рибно филе

1 яйце

1 малка глава кромид лук

15 г краве масло

6-7 стръка копър

2 скилидки чесън

1 ч. л. царевично нишесте

1 ч. л. сол

1/2 ч. л. смлян кориандър

черен пипер


За зеленчуковия сос:
1 голям морков
1/2 голяма сладка червена чушка
1/2 голяма сладка зелена чушка
3-4 стръка целина
1 средна глава кромид лук
1 с. л. сладък сос Чили
400 г консерва домати
100 мл бяло вино 
смлян черен пипер
щипка захар
зелени градински подправки на вкус

 

Начин на приготвяне:

Рибата се наситнява заедно с лука, чесъна до еднородна смес (най-добре използвайте блендер). Прибавят се и останалите продукти и така получената кайма се разбива добре (с миксер) и се оставя за 30 минути в хладилника.

В това време се приготвя сосът. Морковът се нарязва на ивички и се запържва в тиган с олио до полуготовност. Прибавя се лукът нарязан на филийки и се задушава няколко минути. Прибавят се чушките, нарязани на дребно или на ивички и наситнени стръкове целина. Изсипват се нарязани на кубчета домати, сладкия чили сос и щипка захар. Подправя се с черен пипер и се долива виното.

Получената смес се задушава, докато намали обема си на 1/3.

От каймата се оформят малки кюфтета (с около 2 см диаметър) и се овалват в брашно. След това леко се запържват и се поставят в соса да се задушат на слаб огън за около 15-20 минути.

Добър апетит! 


 

Коментари към "Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос ":
Най-четени
Добромир Банев: Любовта избира нас, на нас не ни е даден подобен избор Добромир Банев: Любовта избира нас,...

Едно интервю на Добромир Банев - поет, писател и юрист.

13:30 | 18.02.2017| добромир банев интервю
 
Лекарите Предупреждават: Спрете да носите мобилния си телефон близо до тялото! Ето защо! Лекарите Предупреждават: Спрете да...

Радиацията, излъчвана от мобилните телефони е опасна

18:50 | 20.02.2017| Виж цялата статия
 
10 секси филма, които да гледате вместо 10 секси филма, които да гледате...

Секси филми от всички времена

19:40 | 15.02.2017| Виж цялата статия
 
7 неща, които правя на 30, а ми се щеше да съм правила на 20 7 неща, които правя на 30, а ми се...

Какво да не правим ако сме в 20-те

15:07 | 20.02.2017| Виж цялата статия
 
5 положителни неща, които всяко необвързано момиче трябва да помни на Свети Валентин 5 положителни неща, които всяко...

Забавлявай се на воля докато можеш!

14:31 | 14.02.2017| Виж цялата статия
 
Липсата на движение днес = По-малък мозък по-късно Липсата на движение днес = По-малък...

Последните изследвания, свързват посредствения фитнес в...

13:03 | 24.02.2017| Виж цялата статия
 
Черна рокля: трябва да имаме по една, подходяща за всеки сезон Черна рокля: трябва да имаме по една,...

Къса средна или дълга, това е дреха, която никога не...

18:48 | 22.02.2017| Виж цялата статия
 
Българите масово страдат от косопад заради стреса Българите масово страдат от косопад...

Има ефективен начин за справяне с този неприятен проблем

13:13 | 20.02.2017| българи косопад страдат
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg