Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Този път сме решили да ви нагостим, макар и виртуално, с една вкусна италианска манджа. И то без никаква паста или друго тесто в нея! Какво ще кажете за рибни кюфтенца в зеленчуков сос? Ние ще ви кажем само, че са много вкусни и определено си заслужава да си ги забъркате. Ето как!

 

Необходими продукти:

400 г рибно филе

1 яйце

1 малка глава кромид лук

15 г краве масло

6-7 стръка копър

2 скилидки чесън

1 ч. л. царевично нишесте

1 ч. л. сол

1/2 ч. л. смлян кориандър

черен пипер


За зеленчуковия сос:
1 голям морков
1/2 голяма сладка червена чушка
1/2 голяма сладка зелена чушка
3-4 стръка целина
1 средна глава кромид лук
1 с. л. сладък сос Чили
400 г консерва домати
100 мл бяло вино 
смлян черен пипер
щипка захар
зелени градински подправки на вкус

 

Начин на приготвяне:

Рибата се наситнява заедно с лука, чесъна до еднородна смес (най-добре използвайте блендер). Прибавят се и останалите продукти и така получената кайма се разбива добре (с миксер) и се оставя за 30 минути в хладилника.

В това време се приготвя сосът. Морковът се нарязва на ивички и се запържва в тиган с олио до полуготовност. Прибавя се лукът нарязан на филийки и се задушава няколко минути. Прибавят се чушките, нарязани на дребно или на ивички и наситнени стръкове целина. Изсипват се нарязани на кубчета домати, сладкия чили сос и щипка захар. Подправя се с черен пипер и се долива виното.

Получената смес се задушава, докато намали обема си на 1/3.

От каймата се оформят малки кюфтета (с около 2 см диаметър) и се овалват в брашно. След това леко се запържват и се поставят в соса да се задушат на слаб огън за около 15-20 минути.

Добър апетит! 


 

Коментари към "Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос ":
Най-четени
5 вида лошо поведение при децата, свързано с родителски грешки 5 вида лошо поведение при децата,...

Възпитанието на децата зависи основно от родителите

11:58 | 19.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той според зодията. Част І Какъв тип гадже ще бъде той според...

Романтичен или злопаметен, стабилен или неуравновесен...

18:27 | 13.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Кокосовото масло не е диетичното чудо, което мислите, че е Кокосовото масло не е диетичното...

Всъщност, експертите казват, че то може да е вредно за вас.

12:42 | 23.06.2017| кокосово масло...
 
Защо краката ви се потят (толкова много)? Защо краката ви се потят (толкова...

Какво обясняват докторите

19:15 | 12.06.2017| Виж цялата статия
 
3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да правите при отстраняване на кърлеж! 3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да...

И как се тостранява правилно

13:39 | 20.06.2017| кърлеж
 
9 Непродуктивни навика, които успешните хора избягват 9 Непродуктивни навика, които...

Eто какъв е пътят на успеха:

15:13 | 16.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той, според зодията му. Част ІІ Какъв тип гадже ще бъде той, според...

Ето как да разберете какъв приятел ще бъде той, въз...

19:29 | 14.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg