Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Този път сме решили да ви нагостим, макар и виртуално, с една вкусна италианска манджа. И то без никаква паста или друго тесто в нея! Какво ще кажете за рибни кюфтенца в зеленчуков сос? Ние ще ви кажем само, че са много вкусни и определено си заслужава да си ги забъркате. Ето как!

 

Необходими продукти:

400 г рибно филе

1 яйце

1 малка глава кромид лук

15 г краве масло

6-7 стръка копър

2 скилидки чесън

1 ч. л. царевично нишесте

1 ч. л. сол

1/2 ч. л. смлян кориандър

черен пипер


За зеленчуковия сос:
1 голям морков
1/2 голяма сладка червена чушка
1/2 голяма сладка зелена чушка
3-4 стръка целина
1 средна глава кромид лук
1 с. л. сладък сос Чили
400 г консерва домати
100 мл бяло вино 
смлян черен пипер
щипка захар
зелени градински подправки на вкус

 

Начин на приготвяне:

Рибата се наситнява заедно с лука, чесъна до еднородна смес (най-добре използвайте блендер). Прибавят се и останалите продукти и така получената кайма се разбива добре (с миксер) и се оставя за 30 минути в хладилника.

В това време се приготвя сосът. Морковът се нарязва на ивички и се запържва в тиган с олио до полуготовност. Прибавя се лукът нарязан на филийки и се задушава няколко минути. Прибавят се чушките, нарязани на дребно или на ивички и наситнени стръкове целина. Изсипват се нарязани на кубчета домати, сладкия чили сос и щипка захар. Подправя се с черен пипер и се долива виното.

Получената смес се задушава, докато намали обема си на 1/3.

От каймата се оформят малки кюфтета (с около 2 см диаметър) и се овалват в брашно. След това леко се запържват и се поставят в соса да се задушат на слаб огън за около 15-20 минути.

Добър апетит! 


 

Коментари към "Рецепта за рибни кюфтенца в зеленчуков сос ":
Най-четени
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част 1 Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

13:28 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Китайски ресторант предлагал отстъпки въз основа размера на сутиена Китайски ресторант предлагал отстъпки...

"Гениална маркетингова стратегия" или сексизъм?

18:31 | 09.08.2017| Виж цялата статия
 
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част ІІ Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

19:07 | 14.08.2017| Виж цялата статия
 
Невероятната история на Рошко – Балу! Невероятната история на Рошко – Балу!

За по-малко от три дни от Средна Гора, Рошко стигна до...

13:05 | 10.08.2017| куче спасяване
 
Най - добрите начини за отслабване за жените над 30 години Най - добрите начини за отслабване за...

Влезте отново във форма с тези ефективни трикове и...

16:32 | 09.08.2017| хранене над 30
 
5 фрази, които никога не трябва да казвате във връзката си 5 фрази, които никога не трябва да...

Ако не искате тя да приключи

17:28 | 17.08.2017| Виж цялата статия
 
Това куче винаги хвърля топката на улицата. Това куче винаги хвърля топката на...

Причината, поради която го прави ще ви накара да се...

16:18 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Хранителен магазин бива ограбван системно. Хранителен магазин бива ограбван...

Вижте крадците, заснети с камера

20:37 | 15.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg