Рецепта за пиле с шоколадов сос „Моле”

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Този път сме решили да ви изкушим с една рецепта само за ценители! Пиле с шоколадов сос „Моле” – как ви звучи?

Това е традиционно мексиканско ястие, нестандартно е, но пък, повярвайте, заслужава си да се опита! Горчивият шоколад придава на пилето много мек и изтънчен вкус и ако си падате по гурме ястията, това определено ще погали небцето ви.

 

Необходими продукти:

2 с. л. зехтин

6 пилешки бутчета

1½ ч. ч. пилешки бульон

1 стрък целина, нарязан на ситно

1 морков, нарязан на тънки шайби

½ глава лук, нарязана на ситно

2 скилидки пресован чесън

10 цели зърна черен пипер

300 г нарязани обелени домати

1 ч. л. кафява захар

½ ч. ч. обелени цели бадеми

2 с. л. препечен сусам

1 люта чушчица

1 к. л. смлян кориандър

1 звезден анасон или 1 к. л. смлян обикновен анасон

20 г горчив шоколад с 70% съдържание на какао

сол на вкус

пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 190°С. Сгорещете зехтина в тиган и в него се запържете бутчетата от всички страни. След това ги извадете от мазнината и ги сложете в съд за печене с капак. Прибавете бульона, черния пипер, моркова, целината, чесъна и лука и печете за около 30 мин.

След това отделете бутчетата и прецедете соса. Отстранете отделилата се мазнина и прибавете към соса лютите чушки, 1 ч.л. сусам, доматите, захарта, кориандъра и анасона, ако е смлян. Пасирайте всичко, докато сместа стане гладка. Приготвения сос загрейте на огъня при непрекъснато разбъркване към него се прибавете настъргания шоколад и звездния анасон. Бъркайте, докато се разтопи.

Накрая прибавете бадемите и залейте бутчетата. Сложете ястието отново да се запече за 20 мин. и сервирайте с останалия сусам.

Добър апетит! 


 

Коментари към " Рецепта за пиле с шоколадов сос „Моле” ":
Най-четени
5 Тайни типа поведение, които повишават сексапила 5 Тайни типа поведение, които...

Сексапилът не винаги е в късата пола и червеното червило...

19:44 | 20.07.2017| Виж цялата статия
 
 
 
5 вида поведение, което някой проявява преди да прекрати връзката 5 вида поведение, което някой...

Ако сте нападателен или се оправдавате, дошъл е краят...

18:44 | 12.07.2017| Виж цялата статия
 
7 признака за инфекция на уриналния тракт (и как да ги предотвратим) 7 признака за инфекция на уриналния...

Видове инфекции и превенция

19:42 | 18.07.2017| Виж цялата статия
 
Тази част от рождената ви графика ще ви разкаже всичко за вашата несигурност Тази част от рождената ви графика ще...

Ако сте колебливи и несигурни, вината може да не е ваша

20:27 | 12.07.2017| Виж цялата статия
 
Каква е истината за ябълковия оцет, когато става въпрос за отслабване? Каква е истината за ябълковия оцет,...

Ето  тайната на това вековно домашно лекарство.

19:23 | 13.07.2017| оцет ябълков
 
Какво разкрива стила на тренировките ви за вашата личност? Какво разкрива стила на тренировките...

Подходящата тренировка за всеки тип човек

16:25 | 13.07.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg