Рецепта за пиле с шоколадов сос „Моле”

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Този път сме решили да ви изкушим с една рецепта само за ценители! Пиле с шоколадов сос „Моле” – как ви звучи?

Това е традиционно мексиканско ястие, нестандартно е, но пък, повярвайте, заслужава си да се опита! Горчивият шоколад придава на пилето много мек и изтънчен вкус и ако си падате по гурме ястията, това определено ще погали небцето ви.

 

Необходими продукти:

2 с. л. зехтин

6 пилешки бутчета

1½ ч. ч. пилешки бульон

1 стрък целина, нарязан на ситно

1 морков, нарязан на тънки шайби

½ глава лук, нарязана на ситно

2 скилидки пресован чесън

10 цели зърна черен пипер

300 г нарязани обелени домати

1 ч. л. кафява захар

½ ч. ч. обелени цели бадеми

2 с. л. препечен сусам

1 люта чушчица

1 к. л. смлян кориандър

1 звезден анасон или 1 к. л. смлян обикновен анасон

20 г горчив шоколад с 70% съдържание на какао

сол на вкус

пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 190°С. Сгорещете зехтина в тиган и в него се запържете бутчетата от всички страни. След това ги извадете от мазнината и ги сложете в съд за печене с капак. Прибавете бульона, черния пипер, моркова, целината, чесъна и лука и печете за около 30 мин.

След това отделете бутчетата и прецедете соса. Отстранете отделилата се мазнина и прибавете към соса лютите чушки, 1 ч.л. сусам, доматите, захарта, кориандъра и анасона, ако е смлян. Пасирайте всичко, докато сместа стане гладка. Приготвения сос загрейте на огъня при непрекъснато разбъркване към него се прибавете настъргания шоколад и звездния анасон. Бъркайте, докато се разтопи.

Накрая прибавете бадемите и залейте бутчетата. Сложете ястието отново да се запече за 20 мин. и сервирайте с останалия сусам.

Добър апетит! 


 

Коментари към " Рецепта за пиле с шоколадов сос „Моле” ":
Най-четени
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част 1 Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

13:28 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Китайски ресторант предлагал отстъпки въз основа размера на сутиена Китайски ресторант предлагал отстъпки...

"Гениална маркетингова стратегия" или сексизъм?

18:31 | 09.08.2017| Виж цялата статия
 
Двете лица на всеки зодиакален знак, Част ІІ Двете лица на всеки зодиакален знак,...

Положителни и отрицателни страни

19:07 | 14.08.2017| Виж цялата статия
 
Невероятната история на Рошко – Балу! Невероятната история на Рошко – Балу!

За по-малко от три дни от Средна Гора, Рошко стигна до...

13:05 | 10.08.2017| куче спасяване
 
Най - добрите начини за отслабване за жените над 30 години Най - добрите начини за отслабване за...

Влезте отново във форма с тези ефективни трикове и...

16:32 | 09.08.2017| хранене над 30
 
5 фрази, които никога не трябва да казвате във връзката си 5 фрази, които никога не трябва да...

Ако не искате тя да приключи

17:28 | 17.08.2017| Виж цялата статия
 
Това куче винаги хвърля топката на улицата. Това куче винаги хвърля топката на...

Причината, поради която го прави ще ви накара да се...

16:18 | 11.08.2017| Виж цялата статия
 
Хранителен магазин бива ограбван системно. Хранителен магазин бива ограбван...

Вижте крадците, заснети с камера

20:37 | 15.08.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg