Рецепта за лучена крем-супа с пармезан

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Препоръчано

Да се потопим във френската кухня! Представяме ви рецепта за превъзходна лучена супа с богат и плътен вкус. Подходяща както за обяд, така и за вечеря. А защо не и за лека следобедна закуска?

 

Необходими продукти за 4-ри порции:

60 гр. краве масло

3 средни глави лук

2 стръка праз

1.200 л. вода (може и зеленчуков и/или телешки бульон)

2 скилидки чесън

200 гр. настърган пармезан

сол и черен пипер на вкус

 

За крутоните:

3 тънки филийки хляб

2 с.л зехтин

вегета или друга универсална подправка

 

Начин на приготвяне:

Празът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в маслото за около 15 минути на слаб огън като периодично разбърквате.

Малко преди да отстраните от котлона, добавяте и счукания чесън. Прехвърлете ястието в тенджера, долейте водата или бульона и добавете солта и черния пипер. Ако ползвате бульон, не слагайте сол, той има достатъчно от нея. Супата се оставя да ври още 30 минути до пълно омекване на лука. Чакате да поизстине и пасирате.

Нарежете филийките хляб на кубчета. Сложете ги в тавичка и добавете зехтина и универсалната подправка. Разбъркайте добре! Нагрейте фурната до 150 градуса и сложете крутоните да се пекат за 5-6 мин. Трябва да ги разбърквате почти постоянно, така ще се изпекат равномерно.

Супата се сипва топла в купичка и се поръсва с настъргания пармезан. Захлупвате я с чинийка със салфетка, където сте подредили крутончетата и сервирате.


 

Коментари към "Рецепта за лучена крем-супа с пармезан":
Най-четени
Новолунието на Ноември 2017 в Скорпион  е перфектната възможност да проучите тъмната си страна Новолунието на Ноември 2017 в...

Направете това, от което се страхувате най-много

13:29 | 10.11.2017| Виж цялата статия
 
Митът, който стои зад „Тор: Рагнарок” Митът, който стои зад „Тор: Рагнарок”

Рагнарок не е просто екзотично име

19:09 | 08.11.2017| Виж цялата статия
 
7 Признака, че някой ревнува и как да го избегнете 7 Признака, че някой ревнува и как да...

Чудите се дали ви завиждат?

14:10 | 07.11.2017| Виж цялата статия
 
10 неща, които ви пречат да имате връзка 10 неща, които ви пречат да имате връзка

Грешкште, които правим отблъскват другите

16:15 | 08.11.2017| Виж цялата статия
 
7 Съвета как да се погрижите за себе си, когато се чувствате зле 7 Съвета как да се погрижите за себе...

Никой не може да ни помогне така, както можем ние самите

13:37 | 13.11.2017| Виж цялата статия
 
Науката показва защо тишината е наистина важна за мозъка ви Науката показва защо тишината е...

За емоционалното ни здраве и ефективна работа, тишината е...

18:55 | 14.11.2017| Виж цялата статия
 
Тази жена използва блясък, за да превърне стриите в изкуството и резултатите са зашеметяващи Тази жена използва блясък, за да...

Изкуството се бори с овластяването на тялото

20:15 | 06.11.2017| Виж цялата статия
 
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg