Нови книги: „Бели трюфели през зимата” на Никол М. Келби

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Препоръчано
Нови книги: „Бели трюфели през зимата” на Никол М. Келби
Снимков материал: ИК „Кръгозор”

„Бели трюфели през зимата” на Никол М. Келби разказва за личната история Огюст Ескофие (1846–1935), който става известен с презимето „царя на готвачите. Той променя начина ни на хранене чрез своите ресторанти в прочутите хотели „Савой” и „Риц” и е човекът, отговорен за представата ни за съвременното кулинарното изкуство.

Огюст описва подробно готварските техники, като ги адаптира към по-модерните времена. И до днес описаните от Ескофие методи за организация на кухнята, за приготвяне на сосове и други подобни кулинарни похвати са основата, върху която стъпва всеки един готвач.

Неговата лична история обаче е не по-малко интересна...

„Най-интересната част от всеки живот е онова, което е останало неразказано. Именно оттам започва и моята книга. Елегантният дивак от тези страници – Ескофие, е същият, каквито сме всички ние, щом пред нас се появи чиния. Магьосникът, свещеникът, мечтателят, художникът – това са все нашите най-гладни страни. А това е единственият факт, който има значение.”

Никол М. Келби

Животът на Огюст Ескофие е вълнуваща поредица от прекрасни блюда, срещи с короновани особи и с известни личности от политиката и света на изкуството. Сърцето му е подвластно на две страсти – кулинарията и любовта... към две напълно различни жени: красавицата Сара Бернар – една от най-обожаваните жени и актриси на своето време, и съпругата – независимата и аристократична поетеса Делфин Дафи, чиято ръка Ескофие печели на хазарт... Въпреки че се обичат, Ескофие и Делфин дълги години живеят разделени.

В последната година от живота си, докато пише своите мемоари, Екофие се завръща при Делфин. Тя изисква от него само едно нещо – да създаде блюдо и на нейно име, както е създал за толкова много жени, в това число за Сара Бернар и кралица Виктория.

Ала как човек може да пресъздаде сложните пътища на любовта в една-единствена рецепта?!

Великият готвач няма никаква представа. С помощта на своенравна млада готвачка, която болезнено много прилича на Сара, Ескофие трябва да преоткрие чувствената сила на храната и да вложи в съставките й своето разкаяние, страдание, прошка и любов... Заедно с него отпиваме от чашата с шампанско в края на живота му, несигурни дали сме готови да приключим с това последно ястие.


 

Коментари към "Нови книги: „Бели трюфели през зимата” на Никол М. Келби":
Най-четени
4 признака, че сте свързани с някого на духовно ниво 4 признака, че сте свързани с някого...

В какво се изразява духовността на една връзка?

13:10 | 10.03.2017| Виж цялата статия
 
7 знака, че взаимоотношенията ви изискват  твърде много усилия 7 знака, че взаимоотношенията ви...

7 знака, че просто не си заслужава

19:25 | 13.03.2017| Виж цялата статия
 
 
Кучетата могат да бъдат най-добрият приятел на човека, но ново изследване показва, че те могат да бъдат и умишлено подли Кучетата могат да бъдат най-добрият...

Кучетата притежават човешки познавателни способности

14:42 | 16.03.2017| Виж цялата статия
 
Талант от Талант от "Бон-Бон"...

Прекрасната Петра е само на 10 г.

15:05 | 15.03.2017| полин генова певица
 
10 причини, че имате нужда от повече стайни растения в ежедневието си 10 причини, че имате нужда от повече...

Растенията благоприятстват на психическо и физическо ниво

16:11 | 13.03.2017| Виж цялата статия
 
Кои са виновниците за косопад при жените, освен стреса? Кои са виновниците за косопад при...

И има ли начин да се справим с оплешивяването?

12:33 | 11.03.2017| косопад шампоан
 
Веган теми за недохранени и анемични бебета взривиха социалните мрежи Веган теми за недохранени и анемични...

До колко полезно е да се отглеждат деца вегани?

12:37 | 12.03.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg