Миди по моряшки

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Сама вкъщи

За всички, които обичат морето, избрахме една морска рецепта, с която поне за малко да е пренесем сред вълните. Хайде, момичета и момчета, запретвайте ръкавите и си спретнете едни миди по моряшки!

 

Необходими продукти:
2 кг миди
2 връзки магданоз
2 глави кромид лук
1 глава чесън
½ дафинов лист
2-3 стръка мащерка
1 щипка бял пипер
3-4 зърна черен пипер
1 ч. ч. бяло вино
100 г масло
3 ч. л. галета
1 с. л. брашно


Начин на приготвяне:
Изстържете добре мидите и отстранете тези, които са отворени или повредени. Поставете ги в съд за варене и изсипете вода толкова, колкото да ги покрие. Добавете и 1 връзка нарязан магданоз, 1 глава ситно нарязан лук, чесъна и подправките без белия пипер.

Варете мидите 5 минути на силен огън. След това разклатете съда силно и ги оставете мидите да се варят, докато се отворят. От време на време се разклащайте съда, а когато всички миди вече са отворени, добавете част от маслото и отстранете съда от огъня.

Прецедете бульона, а и отделете черупките на мидите само от едната страна. След това подредете черупките с месото в подходящ съд.

Нарежете останалата глава лук на ситно и я поставете в отделен съд заедно с виното. Оставете сместа да се вари, докато обемът се намалее наполовина, след което прибавете 300 мл бульон от мидите и предварително запърженото в 1 с.л. масло брашно. Доварете сместа, докато се сгъсти и поръсете със сол и бял пипер.

Залейте мидите с получения сос и преди да сервиране ги поръсете с много магданоз! Можете да добавите и лимон за вкус!
 


 

Коментари към "Миди по моряшки ":
Най-четени
5 вида лошо поведение при децата, свързано с родителски грешки 5 вида лошо поведение при децата,...

Възпитанието на децата зависи основно от родителите

11:58 | 19.06.2017| Виж цялата статия
 
Кокосовото масло не е диетичното чудо, което мислите, че е Кокосовото масло не е диетичното...

Всъщност, експертите казват, че то може да е вредно за вас.

12:42 | 23.06.2017| кокосово масло...
 
 
3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да правите при отстраняване на кърлеж! 3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да...

И как се тостранява правилно

13:39 | 20.06.2017| кърлеж
 
9 Непродуктивни навика, които успешните хора избягват 9 Непродуктивни навика, които...

Eто какъв е пътят на успеха:

15:13 | 16.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той, според зодията му. Част ІІ Какъв тип гадже ще бъде той, според...

Ето как да разберете какъв приятел ще бъде той, въз...

19:29 | 14.06.2017| Виж цялата статия
 
Първият воден парк в света за хора с увреждания отвори врати Първият воден парк в света за хора с...

Радостта по лицата на тези деца е всичко.

12:35 | 21.06.2017| Виж цялата статия
 
Бибероните не са само за бебета! Бибероните не са само за бебета!

Реакцията на куче, когато искат да му вземат биберона 

20:28 | 14.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg