Крем Брюле... с ягоди

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Обичате ли крем Брюле? Мммм, откачени въпроси задаваме, нали? И нека ви кажем, че ще се влюбите в пролетния вариант на крем Брюле, който е с ягоди. Страшно вкусно е, а ако искате, можете да го направите и с малини. Ето каква е рецептата...

Необходими продукти:
6 ягоди
5 жълтъка
1/3 ч. ч. захар
щипка сол
1 ч. ч. готварска сметана 35 %
1 ч. ч. прясно мляко
105 г бял шоколад 
3 с. л. кафява захар

Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 150 С.

Ягодите се измиват и подсушават. Нарязват се на 4 и се разпределят в 6 огнеупорни шоли.

В студена купа жълтъците леко се разбиват със захарта и солта. В тенджерата се довежда до кипване млякото и сметаната. Добавя се белият шоколад, предварително начупен на малки парченца. Млечната смес се разбърква до разтварянето на шоколада. Изсипва се към жълтъците, като непрекъснато се разбърква.

Сместа за крем брюлето се разпределя по шолите. Приготвените шоли се нареждат в дълбока огнеупорна тава. Отстрани се сипва гореща вода, колкото да стигне до половината височина на шолите.

Крем брюлето с ягоди се пече 60 минути. След това се охлажда до стайна температура.

Десертът се поставя в хладилник минимум за 3 часа. Преди поднасянето, крем брюлето се поръсва с кафява захар. Карамелизира се с помощта на горелка или се поставя във фурна и се запича на горна скара, като разстоянието трябва да бъде 7 см за 1-2 минути.

Вкусният десерт се поднася веднага като може да се гарнира с ягоди.


 

Коментари към "Крем Брюле... с ягоди ":
Най-четени
5 вида лошо поведение при децата, свързано с родителски грешки 5 вида лошо поведение при децата,...

Възпитанието на децата зависи основно от родителите

11:58 | 19.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той според зодията. Част І Какъв тип гадже ще бъде той според...

Романтичен или злопаметен, стабилен или неуравновесен...

18:27 | 13.06.2017| Виж цялата статия
 
Кокосовото масло не е диетичното чудо, което мислите, че е Кокосовото масло не е диетичното...

Всъщност, експертите казват, че то може да е вредно за вас.

12:42 | 23.06.2017| кокосово масло...
 
 
3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да правите при отстраняване на кърлеж! 3 неща, които НИКОГА НЕ трябва да...

И как се тостранява правилно

13:39 | 20.06.2017| кърлеж
 
9 Непродуктивни навика, които успешните хора избягват 9 Непродуктивни навика, които...

Eто какъв е пътят на успеха:

15:13 | 16.06.2017| Виж цялата статия
 
Какъв тип гадже ще бъде той, според зодията му. Част ІІ Какъв тип гадже ще бъде той, според...

Ето как да разберете какъв приятел ще бъде той, въз...

19:29 | 14.06.2017| Виж цялата статия
 
Първият воден парк в света за хора с увреждания отвори врати Първият воден парк в света за хора с...

Радостта по лицата на тези деца е всичко.

12:35 | 21.06.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg