Крем Брюле... с ягоди

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Обичате ли крем Брюле? Мммм, откачени въпроси задаваме, нали? И нека ви кажем, че ще се влюбите в пролетния вариант на крем Брюле, който е с ягоди. Страшно вкусно е, а ако искате, можете да го направите и с малини. Ето каква е рецептата...

Необходими продукти:
6 ягоди
5 жълтъка
1/3 ч. ч. захар
щипка сол
1 ч. ч. готварска сметана 35 %
1 ч. ч. прясно мляко
105 г бял шоколад 
3 с. л. кафява захар

Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 150 С.

Ягодите се измиват и подсушават. Нарязват се на 4 и се разпределят в 6 огнеупорни шоли.

В студена купа жълтъците леко се разбиват със захарта и солта. В тенджерата се довежда до кипване млякото и сметаната. Добавя се белият шоколад, предварително начупен на малки парченца. Млечната смес се разбърква до разтварянето на шоколада. Изсипва се към жълтъците, като непрекъснато се разбърква.

Сместа за крем брюлето се разпределя по шолите. Приготвените шоли се нареждат в дълбока огнеупорна тава. Отстрани се сипва гореща вода, колкото да стигне до половината височина на шолите.

Крем брюлето с ягоди се пече 60 минути. След това се охлажда до стайна температура.

Десертът се поставя в хладилник минимум за 3 часа. Преди поднасянето, крем брюлето се поръсва с кафява захар. Карамелизира се с помощта на горелка или се поставя във фурна и се запича на горна скара, като разстоянието трябва да бъде 7 см за 1-2 минути.

Вкусният десерт се поднася веднага като може да се гарнира с ягоди.


 

Коментари към "Крем Брюле... с ягоди ":
Най-четени
Новолунието на Ноември 2017 в Скорпион  е перфектната възможност да проучите тъмната си страна Новолунието на Ноември 2017 в...

Направете това, от което се страхувате най-много

13:29 | 10.11.2017| Виж цялата статия
 
Митът, който стои зад „Тор: Рагнарок” Митът, който стои зад „Тор: Рагнарок”

Рагнарок не е просто екзотично име

19:09 | 08.11.2017| Виж цялата статия
 
7 Признака, че някой ревнува и как да го избегнете 7 Признака, че някой ревнува и как да...

Чудите се дали ви завиждат?

14:10 | 07.11.2017| Виж цялата статия
 
5 Поведения на мъжете, които все още се държат като 5 Поведения на мъжете, които все още...

Те винаги оставят малко деца, но ето кога, положението е...

15:01 | 17.11.2017| Виж цялата статия
 
10 неща, които ви пречат да имате връзка 10 неща, които ви пречат да имате връзка

Грешкште, които правим отблъскват другите

16:15 | 08.11.2017| Виж цялата статия
 
7 Съвета как да се погрижите за себе си, когато се чувствате зле 7 Съвета как да се погрижите за себе...

Никой не може да ни помогне така, както можем ние самите

13:37 | 13.11.2017| Виж цялата статия
 
Науката показва защо тишината е наистина важна за мозъка ви Науката показва защо тишината е...

За емоционалното ни здраве и ефективна работа, тишината е...

18:55 | 14.11.2017| Виж цялата статия
 
Тази жена използва блясък, за да превърне стриите в изкуството и резултатите са зашеметяващи Тази жена използва блясък, за да...

Изкуството се бори с овластяването на тялото

20:15 | 06.11.2017| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg