Коледно руло от свинско месо

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Коледа вече съвсем наближава, така че е крайно време да помислим какво ще сложим на празничната трапеза. И, както повелява традицията, в мразовития празник се хапва свинско! Този път обаче решихме да ви предложим нещо по-различно от пържоли, а именно – коледно руло от свинско месо. Ето как става…

Необходими продукти:

500 г свински бут или филе

100 г сланина
2 свински крачета
1–2 моркова
25 зърна черен пипер
връзка корени за супа
1 дафинов лист
червено цвекло или червена чушка

 

Начин на приготвяне:

Парчето месо се разрязва надълго, сгъва се на лист и се навива на стегнато руло. Завързва се със здрав конец и се шпекова с ивички от сланина, моркови и зърна черен пипер. Накрая се слага в тенджера и се залива с вряща подсолена вода.

Оставя се да ври 2–3 часа на слаб огън заедно със свинските крачета, нарязаните корени за супа, 1 дафинов лист, 15–20 зърна черен пипер. След това месото се изважда, слага се на маса, притиска се с тежест и се оставя да престои така една нощ.

На другия ден коледното руло от свинско месо се нарязва на тънки филии и се нарежда в чиния.

Бульонът, в който е вряло месото, се прецежда, изсипва се в плитък съд и се оставя да се желира.

Желето се нарязва на кубчета, подрежда се на 2–3 купчинки около месото и се украсява с ивички от червено цвекло или червени пиперки от туршия.


 

Коментари към "Коледно руло от свинско месо ":
Най-четени
4 зодиакални знака, които ще бъдат най - щастливи през 2018 година 4 зодиакални знака, които ще бъдат...

Щастливците в зодиакалната лотария за 2018-та!

14:54 | 19.01.2018| Виж цялата статия
 
 
 
Бети Уайт казва, че тайната на дългия живот е във водката и хот-дога Бети Уайт казва, че тайната на дългия...

Всички най-добри съвети за живота, които Бети Уайт някога...

20:09 | 12.01.2018| Виж цялата статия
 
Невероятно заразителен бебешки смях! Каква е причината? Невероятно заразителен бебешки смях!...

Малката просто гледа семейното куче да яде пуканки

13:25 | 16.01.2018| бебе забавно
 
Премахнете стреса за 10 минути Премахнете стреса за 10 минути

Опитайте тези 5 Йога пози, за да се почувствате по-добре...

18:15 | 12.01.2018| премахване стрес
 
Зарадвайте очите си с тази уникална библиотека, направена от семейство за техните деца Зарадвайте очите си с тази уникална...

  Няма да намерите това в IKEA!

20:18 | 17.01.2018| Виж цялата статия
 
Якета, сака и палта  Якета, сака и палта

Класически или преразгледани ето най-яките връхни дрехи...

18:10 | 15.01.2018| палта якета блейзър
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg